Vitamina B2: Para la oxigenación del cuerpo

Esta vitamina perteneciente al complejo B es muy importante para la oxigenación de las células del cuerpo, además de ser necesaria para el periodo de crecimiento, especialmente en la adolescencia. Por otra parte, mejora la visión y protege al cabello, las uñas y la piel de los factores externos. Su función es de extraer la energía de todo lo que se ingiere, es decir, proteínas, hidratos de carbono y grasas.

Alimentos que poseen vitamina B2

Entre los más importantes se destacan el hígado, el queso, las almendras, los huevos y las verduras de hoja verde. Se debe tener la precaución de mantener los alimentos en la oscuridad porque si bien la cocción elimina un poco cantidad de vitamina B2, la luz la erradica por completo. Por otra parte, la flora intestinal del aparato digestivo también elabora vitamina B2.

Problemas por carencia y toxicidad

En el caso de que existiera un déficit de vitamina B2 los principales síntomas son:

• Ojos irritados y llorosos.

• Cansancio visual.

• Sensación de calor en los pies.

• Posibilidad de cataratas.

• Caída de cabello.

También puede:

• Agrietarse los labios.

• Descamarse la piel alrededor de la nariz.

• Dolor en la lengua.

Por el contrario, casos de toxicidad no se han conocido pero la ingesta de complementos de vitamina B2 puede ocasionar la eliminación de otras vitaminas del complejo B a través de la orina. En el caso de los complementos de vitamina B2, la coloración amarillenta en la orina es normal.

Aumento del consumo

Si bien la flora intestinal produce vitamina B2, es necesario ingerir alimentos que la contengan a diario porque el cuerpo almacena muy poca cantidad de ella. Por ello, en los siguientes casos se debe incrementar el consumo:

• Durante el crecimiento rápido, en especial la adolescencia.

• Si se ingieren anticonceptivos o si se está bajo un tratamiento hormonal.

• Si se posee poco apetito o se es una persona de edad avanzada.

• Si se fuma o toma alcohol.

• Si se toman antibióticos.

• Durante momentos de estrés o de mucha actividad.

• Durante el embarazo y la lactancia.

*Importante: Ante cualquier duda sobre el consumo de vitamina B2 debes consultar al médico.