Vitamina B1: La energía que tu cuerpo necesita

También llamada tiamina, la vitamina B1 es fundamental para promover la producción de energía necesaria para el funcionamiento de los músculos incluidos los del corazón. Además de mantener el sistema nervioso, ayuda a reducir el riesgo de padecer trastornos neurológicos como neuritis y psicológicos como problemas de memoria, aprendizaje y depresión. Por otro lado, es muy importante durante la infancia y la adultez por la fertilidad.

Es importante destacar que la vitamina B1 se elimina a través de la piel y presta especial beneficio a ésta porque actúa como repelente natural ya que evita las picaduras de insectos como mosquitos y pulgas.

Alimentos que la poseen

Esta vitamina se encuentra en muchos alimentos pero los principales son los cereales integrales, el cerdo, los mariscos, los porotos/judías, las semillas de girasol, etc. Pero durante la cocción puede perderse prácticamente toda la vitamina, especialmente si es al vapor. Además, si se consume demasiado azúcar, arroz blanco y harina el poder de absorción de vitamina B1 disminuye notablemente.

Carencia y toxicidad

Los trastornos más marcados que se producen por su insuficiencia son los siguientes:

• Irritabilidad

• Fatiga

• Pérdida de memoria

• Depresión

• Hormigueo en piernas y brazos

• Debilidad

Como el organismo almacena un porcentaje muy bajo de vitamina B1 se debe consumir diariamente los alimentos que la contengan.

Por el contrario, la vitamina B1 prácticamente no es tóxica ya que todo exceso se elimina a través de la piel y los riñones. Pero si se ingiere en forma de complementos de manera excesiva, en personas mayores puede ocasionar problemas a largo plazo.

Aumento en el consumo

Mientras se lleve una dieta sana y equilibrada no hay ningún tipo de riesgos, pero en ciertos casos es necesario incrementar su ingesta, como por ejemplo:

• Si se ingieren anticonceptivos, diuréticos o antiácidos.

• Si se tiene una dieta baja en calorías, tanto para adelgazar o por personas que tiene apetito reducido (tercera edad)

• Si se bebe alcohol

• Por depresión o ansiedad

• Si existe orina excesiva

• Por una intervención quirúrgica o herida

• Para evitar mareos en los viajes

*Importante: En caso de embarazo y/o lactancia consultar al médico.