La fuente de las principales vitaminas

VITAMINA	Alimentos que la contienen
A (retinol)	Hortalizas, verdes, ensalada, zanahorias, tomates, pimentón, calabaza, albaricoques, hígado, aceite de hígado de bacalao.
B1 (tiamina)	Frutos secos, semillas, germen de trigo, legumbres, patatas, hígado, levadura de cerveza.
B2 (riboflavina)	Hígado, riñones, lengua, huevos, leche, frutos secos, semillas
B3 (niacina)	Carnes magras, pescados, aves de corral, hortalizas, germen de trigo, levadura de cerveza.
B5 (ácido pantoténico)	Cereales integrales, hígado, riñones, yema de huevo, verduras, salvado de trigo, jalea real
B6 (piridoxina)	Carnes rojas, hígado, cereales integrales, germen de trigo, levadura de cerveza, frutos secos, legumbres secas, aguacates, plátanos.
B12 (cobalamina)	Hígado, riñones, carnes rojas, pescados, huevos.
Ácido fólico	Hígado, riñones, carnes magras, hortalizas verde oscuro, quesos, levadura de cerveza.
Biotina	Hígado, yema de huevo, tomates, haba de soja, arroz integral, salvado, levadura de cerveza.
Colina	Yema de huevo, hígado, cereales integrales, hortalizas, levadura de cerveza, lecitina.
Inositol	Carnes, leche, cereales integrales, hortalizas, frutos secos, cítricos, melaza, levadura de cerveza, semillas.
PABA	Hígado, levadura de cerveza, germen de trigo, melaza.
C	Frutas frescas, ensaladas, hortalizas.
D (calciferol)	Yema de huevo, hígado, pescados, aceite de hígado de bacalao, mantequilla, leche, casquería.
E (tocoferol)	Aceites vegetales prensados en frío, semillas, frutos secos, cereales integrales, yema de huevo, hortalizas verdes.
K	Hortalizas verdes, yema de huevo, quesos, tomates, hígado.