All-In-One Wellness Drinks

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Wellness drinks refer to such fluids that arrest all possible factors of concern regarding health and taste. Every individual wants to remain protected from obesity issues, cholesterol issues, bone heart and eye care, hair growth and fall control, etc. However, no one is ready to ignore their taste buds to accommodate strict diet regimen. All these issues occur from deficiencies of protein, vitamins, minerals and calcium, which need to be a staple part of the diet. Wellness drinks can be planned such that all these ingredients are taken care of without sacrificing the pleasure of having it.

There is always the option of extracting fresh juice out of fruits and consuming them, either one at a time or mixed, and serving them with ice-cubes. Lots of fruits and veggies packed in with milk can help prepare smoothies that are even more healthy; just that the ingredients need to be selected such that they are ripe and sweet enough to avoid added sugar. This would bring vitamins from fruits and calcium from milk. Often yoghurt is preferred over milk in such drinks for better taste. Juice mocktails can be made with limeade and ice or a slushy frappe made by blending fruit, fruit juice and ice. Spices are said to have healing effects. A cinnamon cidar prepared with fruits and cinnamon can serve to be a great health drink. Fruit juices or cucumber water mixed with lime and mint can create a refreshing drink that works as energizers.

Cinnamon powder soaked in hot water mixed with honey, when consumed as the first and last drink of the day, helps in fighting obesity. Green tea, barley tea, ginger tea, berry juice keep cholesterol in control. Keeping away soda and including milk or milk based drinks prepared with nuts or juices of  leafy greens and calcium-rich veggies (like broccoli and kale) mixed with powdered edible seeds work in favour of building calcium and hence bones. Carrots, grapes and papaya juice at breakfast are extremely good for eyes; they can be blended with milk to prepare tasty smoothies. Hair care can be accelerated with veggie broth containing tomatoes, spinach, mushroom, turmeric, lettuce, cabbage, etc.

Dos técnicas para revertir el agotamiento mental

El agotamiento mental es el principal responsable del desgano y el cansancio general del cuerpo. Aunque parezca increíble, es preciso recrear la mente para recobrar las ganas de hacer cosas. Muchas personas que se encuentran agobiadas por los problemas y las preocupaciones no encuentran una solución efectiva a su problema de cansancio mental. Sin embargo la salida puede ser más sencilla de lo que parece.
A continuación te propongo dos técnicas prácticas para conseguir una relajación integral tanto física como mental, que te permitirá desechar de la mente todas tus preocupaciones y remordimientos, renovando así tu energía psicofísica. Puedes llevar a cabo ambas técnicas a la mañana al despertarte o a la noche antes de conciliar el sueño (al menos debes esperar dos horas después de cenar):

1. Respiración depurativa
Primero párate con los pies separados a un ancho de hombros. Respira por la nariz durante algunos segundos hasta sentir los pulmones tonificados. Luego expulsa el aire por la boca al mismo tiempo que dejas caer la parte superior de tu cuerpo hacia delante, hasta tocar el suelo con las manos. Una vez bien relajado, enderézate lentamente, inhalando el aire mientras cuentas mentalmente hasta ocho. No sueltes el aire hasta estar parada de nuevo.
Deberás emplear unos 20 minutos para conseguir resultados eficaces. Es recomendable realizarlo al final de un día exhaustivo.

2. Relajación localizada
Primero aumenta la tensión de todo el cuerpo mientras cuentas progresivamente hasta cinco. Luego, inhala bien profundo y, al exhalar, libera la tensión acumulada repitiendo mentalmente la palabra "relájate". Ahora, cierra los ojos y concéntrate en cada una de las partes del cuerpo, que irás "tensando y relajando por unos segundos" en el siguiente orden:

• Los tobillos, tirando la punta de los pies hacia arriba.
• Las piernas, primero las pantorrillas y luego los muslos contrayendo y distendiendo los músculos.
• Los glúteos, comprimiéndolos con fuerza.
• El abdomen, ahuecándolo al máximo.
• El pecho, tensando los hombros y cerrando fuerte los puños.
• Los hombros, encogiéndolos hacia arriba.
• La garganta, hundiendo el mentón en el pecho.
• La nuca y la cabeza, presionándolas contra la parte posterior de los hombros.
• La cara, estirando con las manos los músculos de las mejillas con fuerza hacia arriba.

*Luego de dos o tres semanas que te acostumbres a estos ejercicios, conseguirás controlar tus pensamientos y actitudes frente a los problemas cotidianos, revirtiendo el agotamiento mental y previniendo futuras recaídas.

Cómo mantenerte en forma y no morir en el intento

Al llegar a cierto punto de entrenamiento y ejercitación física, seguramente habrás conseguido alguno de tus objetivos iniciales: un cuerpo delgado y en forma, unos músculos tonificados o un mejoramiento de la salud en general. Sin duda, en un tiempo prolongado de actividad física —de 3 a 12 meses— te habrás echado atrás más de una vez, quizá por falta de estímulo o falta de tiempo. Pero de seguro si te encuentras en un nivel intermedio o avanzado es porque siempre se destacó en ti la "continuidad" y el "esfuerzo" ante todo.
Cuando planificas un programa de ejercicios a largo plazo, debes considerar tres palabras fundamentales: resistencia, flexibilidad y fuerza, (así como el importante papel que desempeñan cada una a la hora de conseguir una buena forma física). Es preciso que reflexiones sobre los motivos que te llevaron a entrenar por primera vez y, si es necesario, trázate nuevas metas o cambia de actividad deportiva.
Disfruta del presente, pero piensa también en el resto de tu vida porque no será muy divertido si, en el futuro, padeces dolores, pinchazos y rigidez muscular cada vez que te levantes de la cama o camines para hacer las compras. Todo lo que hayas logrado hasta este momento no durará para siempre; salvo que tomes una decisión inteligente: conservar los resultados. Recuerda que se necesita muy poco tiempo para pasar de una excelente forma física a quedarte sin aliento con cada esfuerzo. No permitas que eso te suceda e intenta siempre cualquier alternativa para mover el cuerpo frente a un estado de inactividad física

Claves para conservar la línea

• No te plantees propósitos irreales. Los objetivos semanales son más fáciles de cumplir. Paso a paso es como se construye el cuerpo soñado. Además recuerda que hacer ejercicio debe ser parte de tu vida y no sólo un programa que vas a abandonar en cualquier momento.
• No te obsesiones. Hacer deporte o actividad física es divertido, pero con frecuencia algunas personas llegan a preocuparse tanto que el ejercicio físico acaba por entorpecer su vida diaria.
• No te compliques la vida. Integra los ejercicios en tu vida cotidiana, concurre a un gimnasio que te quede cerca o, si practicas en casa, no hagas ejercicios que requieran equipamiento complejo o caro.
• Practica con un compañero, ya que te resultará más fácil no abandonar la actividad. También realiza ejercicios al aire libre, te sentirás con mayor vitalidad.
• Modifica el programa de entrenamiento físico periódicamente, así evitarás caer en la rutina y obligarás a tu cuerpo a adaptarse a hábitos distintos. Esta es una forma dinámica de hacer ejercicio y renovar continuamente el estímulo necesario para mantenerse en forma. 

Healthy Homemade Food that you should be eating this summer

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Summer time! Fresh produce, a whole lotta lemonade, fishing by the lake, freshly barbecued trout and dinner by the patio overlooking your summer garden. Summer almost has a taste of its own. But as the mercury swells, the possibilities of running into unhealthy food options increase with that of fun resulting in the summer obvious: try skin problems, rashes, dehydration and bacterial diseases. The need is to address the problem from within by turning to healthy homemade food and prevent the aforementioned- better yet when many of summer’s fruits and vegetables are brimming with secret health benefits. 

Here are some of our favorite picks for the coolest food and we’ll tell you why they’re a particularly good choice in the dog days of summer. 

Corn & blueberry Salad:Rich in two antioxidants—lutein and zeaxanthin—corn can act like natural sunglasses, helping macular pigment to form that     filters out some of the sun’s damaging rays. Boil it, Roast it on the cobs, puree it or make a great summer salad with corn and blueberry: Unexpected as it might seem, the flavors come effortlessly alive in this lime and cumin laced salad..

Watermelon juice & salad: 80% water and full of vitamins, a glass of fresh watermelon juice can not only help your body be hydrated but also does wonders to your skin. If you are not the juice kind, toss this quick and easy salad with melon and cantaloupe. With its layers of cool sweetness, it will become a great dessert!

Raspberry trifle with yogurt: Raspberries are a great source of fiber and it also aids in preventing weight gain or even promote weight loss. Make trifle your go to dessert this summer and replace cream with yogurt for a healthy spin.

Blueberry pancakes:Looking for a great breakfast? Go ahead and include the blueberries in it this summer for it can help you do away with muscular fatigue. Summer is a season of sports and blueberries carefully counter it.

Salsa: Substitute your daily chip dip with a healthy salsa that’ll not only be a treat but also fill in those missing vitamins.

The brouhaha surrounding home cooked food is not actually for no reason. According to the Center for Disease Control (CDC), 76 million people are poisoned by food each year in the United States. This is mainly due to the food-borne pathogens such as bacteria, viruses and parasites that can harm or even kill you. Statistics suggests that forty cents of every U.S dollar spent on food is for prepared foods (which include restaurant food too) and which allows for more possibility of consuming cheap foods. Going by the statistics, cheap food can be either prepared when labour is low or the demand. The demand is high, which leaves us with a less paid chef who may or may not be experienced handlers, posing a greater risk of improper cooking and contamination of foods. At home, the risk is completely eliminated. To add, you can regulate temperature, oil, quality and salt in your home cooked food making it directly translates to better food- a criteria you must keep in check this summer. 

Kombucha: El té de la inmortalidad

Una milenaria receta casera de origen chino basada en la fermentación de té negro con azúcar blanco parece ser la fórmula de la inmortalidad. Es así como crece un cultivo con propiedades curativas cuyo aspecto y textura lo hacen parecerse a los hongos que crecen sobre el tronco de algunos árboles. Conocido como Kombucha, este cultivo vivo no es un hongo, sino un conjunto de bacterias y levadura que viven en perfecta armonía.
Al comienzo del proceso de fermentación se forma una película gelatinosa y trasparente, que rápidamente se opaca desde los bordes hasta cubrir toda la superficie del líquido. Al mismo tiempo, el té se acidifica y el azúcar se transforma en celulosa, generándose como subproductos ciertos ácidos y enzimas que son las que le otorgan al Kombucha un rico sabor y excelentes poderes terapéuticos.
En la actualidad, los científicos reconocen que el ácido glucorónico de la Kombucha tiene la característica de combinarse con ciertas sustancias tóxicas y nocivas existentes en nuestro cuerpo, favoreciendo así la eliminación de ellas por medio de la orina. Por eso siempre se aconseja beber de 2 a 3 litros de agua por día mientras se consume Kombucha.
Respecto a la dosis recomendada, los especialistas sugieren comenzar la primera semana bebiendo 100 ml de Kombucha (1 tercio de vaso), luego en la segunda semana 200 ml, y finalmente 300 ml o un vaso grande para aprovechar así todos sus beneficios. También deberá beberse mucho agua.

Las virtudes terapéuticas del Kombucha

• Elimina dolores de cabeza y migrañas, calma el estrés y mejora la visión (especialmente en casos de cataratas).
• Mejora la digestión, favorece la limpieza del colon y la vesícula, regula el apetito, elimina la grasa corporal excesiva y mejora el funcionamiento hepático.
• Reduce el nivel de colesterol, normaliza la presión sanguínea y otorga elasticidad a los vasos sanguíneos.
• Mejora el acné, la psoriasis y otros trastornos de la piel. Refuerza el cabello y las uñas, y elimina las canas.
• Alivia el asma, la artritis y evita la constipación. Además potencia el sentido del olfato y elimina las infecciones de cándida.
• Alivia las molestias de la menopausia y aumenta la energía sexual.
• Se considera un gran aliado en muchos casos de cáncer y por sobre todo promueve la longevidad.

*No se reconocen contraindicaciones de ningún tipo, aunque si tienes dudas respecto al preparado de Kombucha y los efectos que éste puede producir en el organismo, es recomendable que consultes al médico

Cómo preparar Kombucha

Los ingredientes y utensilios:
- 3 litros de agua (destilada, mineral o purificada)
- 6 saquitos de té negro
- 250 gramos de azúcar blanca
- Un cuarto litro de té ya fermentado
- Un cultivo sano de Kombucha*
- 1 recipiente de cristal pera realizar la fermentación
- 1 colador
- 1 trozo de tela (lienzo) y una goma o elástico
- 1 cuchara de madera o de plástico
- 1 olla grande de acero inoxidable, porcelana en buen estado o pirex

(*)Para comenzar la preparación casera de Kombucha es necesario contar con un cultivo vivo (denominado cultivo "madre"). Lo más aconsejable es que te lo regale algún amigo, junto a un poco de té ya fermentado. Pero si no consigues el cultivo "madre" igual puedes realizar el proceso. Sólo tienes que contar con un cuarto litro de té ya fermentado y emplear sólo un litro de agua en la preparación (en lugar de los tres litros). En la superficie del líquido se formará un cultivo "hijo", que es igual al cultivo "madre", sólo que tardará un poco más. Para futuras preparaciones el cultivo "hijo" podrá utilizarse como cultivo "madre".

La preparación:
Antes de comenzar la preparación, lávate bien las manos, quítate los anillos metálicos y además, limpia muy bien las superficies sobre las que apoyará los ingredientes y los utensilios.
1. Hierve tres litros de agua en una olla esmaltada, de acero inoxidable o de cristal pirex. Evita usar cualquier utensilio de aluminio.
2. Cuando haya hervido durante cinco minutos, agrega una taza de azúcar blanco (250 gramos aproximadamente) y deja que hierva dos o tres minutos más.
3. Quita la olla del fuego e introduce los saquitos de té negro. Deja que el té repose en el agua entre 15 y 20 minutos más.
4. Retira los saquitos de té y deja que el líquido se enfríe. Cuando haya alcanzado una temperatura cercana a la del medio ambiente, pásalo al recipiente donde se va a fermentar.
5. Agrega un vaso de té ya fermentado. Coloca con cuidado el cultivo "madre" de Kombucha sobre la superficie del líquido, con la parte más fina hacia arriba y la más rugosa y oscura hacia abajo. Recuerda que no importa si se hunde.
6. Coloca la tela sobre la boca del recipiente de fermentación y sujeta firmemente con una goma o elástico.
7. Ubica el recipiente en un lugar tranquilo, donde no reciba humo de tabaco ni los rayos directos del sol. Déjalo reposar entre 8 y l4 días, dependiendo de la temperatura ambiental. Durante la fermentación, desprenderá un olor ácido o hasta avinagrado; considéralo a la hora de elegir el lugar donde lo vas a dejar.
8. Una vez ubicado el recipiente con la preparación de Kombucha, no es recomendable moverlo, ya que podría alterar y retrasar el proceso. Durante la fermentación, el azúcar es descompuesto por la levadura y convertido en un gas (C02), varios ácidos orgánicos y otros compuestos químicos, siendo el conjunto lo que produce el característico sabor del té de Kombucha.
9. Podrás cosechar el té luego de 8 o 14 días de fermentación, siempre y cuando se trate de climas templados. Cuando retires la tela verás que en la superficie se ha formado otro cultivo (el "hijo"). Si el primero (la "madre") quedó arriba, tal vez estén pegados y será necesario separarlos.
10. Traspasa el té a frascos o botellas de vidrio (previamente esterilizadas) y consérvalo en la heladera. Si lo deseas puedes colar la preparación. Utiliza tapones de corcho o plástico sin rosca para evitar que estallen a causa del gas carbónico. De alguna manera, el proceso de fermentación continúa en la heladera, pero en menor escala. Recuerda separar un 10 por ciento del líquido fermentado para agregarlo a futuras preparaciones.
11. Para una nueva fermentación puedes emplear indistintamente el cultivo "hijo" o el cultivo "madre". Tira lo que no vayas a utilizar en una bolsa de residuos, nunca en el inodoro porque se cree que el proceso de fermentación continúa y puede llegar a taparte las cañerías.

Para tener en cuenta

• Aproximadamente el té puede conservarse hasta un año en la heladera. Jamás debes calentarlo para evitar destruir las bacterias y enzimas curativas que posee. La temperatura máxima que soporta sin llegar a perder sus propiedades es de 44ºC.
• Agregar un 10 por ciento de té ya fermentado (de una preparación anterior) es necesario para aumentar la acidez del líquido y evitar que se forme moho. El color del moho puede ser negro, verdoso, rojizo, amarillento o blanco. Si esto ocurre, debes tirar toda la preparación (incluyendo los cultivos), luego lavar el recipiente con agua hirviendo y empezar nuevamente el proceso.
• En caso de que quieras empezar de cero y no cuentas con el té fermentado, deberás realizar todo el proceso pero empleando un litro de agua en la preparación. Una vez finalizado utilizas el resultante para comenzar con el preparado de Kombucha. Repites todo el proceso nuevamente con un litro de agua para crear el cultivo "madre". Así obtienes los dos ingredientes principales para el Kombucha: té fermentado y un cultivo sano. De todos modos corres el riesgo de que aparezca moho en el líquido, por eso siempre es mejor conseguir un poco de té ya fermentado con cultivo "madre" de alguien conocido.
• En el caso de que la preparación huela muy mal, debes tirarlo a la basura e iniciar una nueva fermentación, con un nuevo cultivo y un nuevo té ya fermentado. Recuerda que su olor es parecido al del vinagre y su sabor se parece a un jugo de manzana ácido o a la sidra un poco avinagrada. 

Súper alimentos: Hoy el TOMATE

¿A quién no le gusta acompañar las ensaladas o hacer una rica salsa con tomate? El tomate es uno de los alimentos más recomendados para todo tipo de dieta, ya que posee alto contenido de antioxidantes que aportan numerosos beneficios al cuerpo y a la salud en general. Aunque se lo confunde con una verdura, el tomate en realidad es una fruta, y como tal, es bajo en calorías.

Propiedades terapéuticas del tomate

Al poseer antioxidantes —entre ellos la Vitamina E, en mayor proporción, Vitamina C y una pequeña cantidad de beta-carotenos— ayuda a que las personas que lo consumen sean menos propensas a padecer varias formas de cáncer, cardiopatías, apoplejías y cataratas. Además el tomate contiene una fuente muy rica de flavonoides y carotenos que están siendo investigados por sus excelentes efectos preventivos contra enfermedades.

Cuánto hay que consumir

Es aconsejable consumir tomate en abundancia, tanto fresco como enlatado. Los tomates en lata o secos poseen características parecidas a los frescos así que no causan ningún tipo de problema. En cambio, el jugo/zumo de tomate en conserva suele contener una gran cantidad de sal (sodio), por lo que debe consumirse con mayor discreción.

Su preparación, conservación y consumo

El tomate es sano en cualquiera de sus formas ya sea fresco, enlatado, seco o en jugo fresco. Cabe destacar, que cuando se desea ingerir tomate envasado, es mejor que sea en recipiente de vidrio porque la acidez del tomate puede despegar el revestimiento de los envases de lata o plástico.

En salsa, el tomate posee poca sal y grasa, lo cual lo hace una opción mas sana que las salsas blancas. Por otra parte, cuando los tomates son frescos para conservar sus componentes nutritivos, el tiempo de cocción debe ser menor y así mantener su sabor delicioso.

The Yawn Explained!

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Baños en la ducha para revitalizar tu cuerpo

La ducha matinal es un ritual del que prácticamente nadie escapa. Muchas personas sienten la necesidad de ducharse antes de comenzar el día, y aunque lo consideran una mera cuestión de gusto, es una terapia que el cuerpo utiliza para revitalizarse. Una lluvia corporal de agua templada revitaliza los tejidos, estimula la circulación y aumenta el nivel de energía. Si además se aprovecha la sesión para aplicar un masaje circular con un guante de crin empapado con crema trasparente de aloe vera, los efectos se multiplican. Los principios activos que posee el aloe vera más la acción del masaje, sirven para eliminar las células muertas, alisando la piel y equilibrando su humectación.
También se puede obtener una sensación de bienestar total si se utilizan productos de baño con diferentes esencias, que actúan principalmente sobre las emociones. Determinados aromas envían una señal al sistema nervioso a través del olfato que, a su vez, responde con impulsos que modifican el humor. De esta forma se pueden prevenir los efectos negativos del estrés, estimulando la relajación y restableciendo el equilibrio emocional. Los aromas más recomendables para el baño son el de rosa (por su poder antidepresivo), menta (refrescante y vigorizante), limón (refrescante, purificador y desinfectante), mandarina (estimulante), lavanda (sedante, descongestivo y analgésico) y manzanilla (potente calmante y descongestivo).

Pautas para una ducha vigorizante

• La temperatura y la presión del agua son importantes para sacar el máximo provecho a los minutos bajo la ducha. Si disponemos de regulador de presión del agua en la cabeza de la ducha, podemos utilizarlo como un verdadero masaje, e insistir en las partes del cuerpo con mayor tendencia a la flaccidez. En cuanto a la temperatura, una buena táctica consiste en empezar con agua caliente, de 25 a 36 ºC, y terminar con agua más fresca, entre 24 y 18 ºC.
• Por otro lado, un excelente tratamiento reafirmante consiste en ir intercalando chorros de agua fría y caliente. El agua fría contrae los capilares y la caliente los dilata, por esta razón se produce una especie de gimnasio que hace que los vasos sanguíneos sean más elásticos, favoreciendo de este modo la circulación y tonificación de los tejidos. Está especialmente indicado para los casos de edemas y várices, aunque siempre conviene consultar al médico antes de llevarlo a cabo.
• Finalmente, una limpieza profunda de la piel y su hidratación, se consiguen con el uso de geles o jabones líquidos que se aplican fácilmente con una esponja y forman una espuma muy agradable. Estos productos además de ayudar a la higiene corporal, dejan la piel suave, hidratada y, dependiendo de los componentes, reafirman, descongestionan, actúan sobre la celulitis, tonifican y hasta mejoran el sistema circulatorio.

Health benefits of Cereal

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Cereals used for human consumption belong to the grass family and are seeds of matured plants, in which nature has stored the elements for germination and growth of germs like starch, fat, protein, organic mineral salts and vitamins. They are rich in complex carbohydrates that provide lots of energy, lower blood cholesterol levels, maintain blood sugar levels, help prevent cancer, constipation, colon disorders, heart diseases, and are also enriched with proteins, fats, lipids, minerals, vitamins, enzymes, niacin, iron, riboflavin and thiamine. Most of the cereals, especially barley, oats, and wheat have abundant fibre. Breakfast cereal is packaged breakfast food, that is consumed cold or mixed with milk or water; often fruits are added for extra nutrition and taste. Cornflakes, porridges, and oatmeals are the best examples of breakfast cereal. The most familiar grains used for making breakfast cereals include rice, maize, corn, ragi, bajra, wheat, barley, sorghum, Italian millets and oats.

Nutritionists recommend including grains in diet, but it’s the whole grain that comes with the health benefits. Wholegrain should be a part of all meals, filling about a third of the plate. They come in two forms – refined or unrefined. Whole grains are unrefined and whole, while the refined grains are stripped of their outer bran coating and inner germ during the milling process. These would be white rice, white bread and white pasta. Bran cereals feature the benefit of maximizing the grams of fiber per each serving. Eating all bran cereal will make one feel more full, not only in the short term, but also extending to a couple of hours thereafter. This longer state of feeling sated may just have something to do with all bran cereal’s lower glycemic index. All bran cereal has also been found to reduce the likelihood of weight gain for both men over 40 as well as women in the age range of 38 to 63. These cereals help in managing your weight and reduce risk of obesity or other chronic diseases such as type 2 diabetes and heart disease. Dietary fiber, as contained in a high-fiber cereal, help lose weight because it is slow to digest and one feels less hungry. Cereal can also support weight control if consumed as part of a healthy meal or snack with fruits, fat-free yogurt or milk. The extra fiber from fruit and protein from dairy products can decrease hunger.

Los beneficios de mover el cuerpo todos los días

Desde los comienzos de la humanidad hasta la actualidad, nunca se ha desterrado la idea de llevar una vida físicamente activa para permanecer saludable. Es más, parece ser la única fórmula realmente eficiente para conseguir el máximo bienestar físico y mental. Antes las personas solían "trabajar" con el cuerpo (levantando cargas muy pesadas) y por ello se los notaba entrenados, pero el avance de la tecnología fue reemplazando la vieja mano de obra, concentrando la actividad laboral en un "trabajo mental". Por eso es imprescindible una actividad física extra que contribuya al desarrollo del cuerpo.
Hoy existe una gran variedad de actividades que ofrecen una adaptación casi perfecta para el gusto particular de cada uno. Están las individuales y las grupales. Las individuales son aquellas actividades en las que la persona no necesita de otro para su práctica, y encuentra el beneficio en un entrenamiento como los ejercicios con pesas, o en un deporte como el ciclismo. En cambio, las actividades grupales contribuyen al estímulo personal (apoyado por el grupo), alientan el espíritu de competencia y superación, y motivan la satisfacción de realizar una actividad como por ejemplo, las clases de aeróbica o deportes de equipo como el baloncesto, voleibol o gimnasia aeróbica grupal (coreografía).

Cualidades positivas de hacer ejercicio habitualmente

• Primeramente, las personas activas superan a las pasivas en: energía, entusiasmo (satisfacción) y en las habilidades para su práctica regular.
• El ejercicio diario provoca un aumento en la capacidad de rendimiento orgánico: disminuye las necesidades de oxígeno del cuerpo, baja la presión arterial, estabiliza el ritmo cardíaco, activa el metabolismo y fluidifica la sangre.
• La gimnasia mejora la capacidad cardiovascular, disminuye la grasa del cuerpo, eleva el tono muscular y mejora el estado anímico. Por su parte, el deporte brinda los mismos beneficios físico, pero genera placer y competencia.
• En cuanto a enfermedades, alivia los dolores de columna, evita la obesidad, disminuye el riesgo de cáncer, combate la ansiedad, la depresión, fortalece los huesos, reduce el peligro de enfermedades cardiovasculares, alivia los dolores menstruales y ayuda a combatir el insomnio.
• Estimula la función de todos los mecanismos depuradores del organismo: hígado, riñon e intestino. Cumple una clara función depuradora.
• Previene los niveles altos de colesterol y presión arterial (hipertensión).
• Fortalece el corazón. Durante la actividad intensa, el volumen sanguíneo aumenta a 30 litros y los latidos a 200 por minuto. Favorece así la circulación sanguínea.
• Como la actividad física genera calor, el cuerpo transpira y libera toxinas además de quemar grasa. De esa forma contribuye a moldear la silueta y fortificar aún más los músculos. Sustituye la grasa corporal por músculo.
• Reduce el estrés y la ansiedad ya que el trabajo corporal estimula las ideas creativas y libera la mente de preocupaciones. Ofrece un bienestar físico y mental irreemplazable.

Los mejores nutrientes para un embarazo feliz

No existe ningún fundamento científico que avale la idea de "comer por dos" durante el embarazo. A diferencia de lo que la mayoría de las mujeres cree, solo bastan unas pocas calorías extras por día para llevar un embarazo saludable y feliz. Eso sí, ciertos nutrientes jamás deben faltar en la alimentación, ya que son fundamentales para el normal crecimiento del bebé dentro de la panza. Un sobrepeso por encima de lo establecido como normal, puede trae serias complicaciones a la futura mamá.
Lo cierto es que a medida que el embarazo avanza, el apetito se incrementa. Durante los nueve meses de gestación, los requerimientos de energía serán más altos, pero sólo en un 15 por ciento, o sea 500 calorías por día, lo cual es mucho menos que duplicar la cantidad de comida habitual. "Comer por dos" no es más que un acto que resalta la preocupación de proveerle al bebé en crecimiento los nutrientes que necesita; pero además, esconde tras de sí los temores y ansiedades propias de situaciones que terminan canalizándose a través de la comida. El resultado inminente es la grasa acumulada en brazos y muslos, que si bien parte de ella se elimina con el amamantamiento, otra parte permanece en el cuerpo, ocasionando unos kilos de más muy difíciles de eliminar.

La dieta balanceada y sus nutrientes

• Hidratos de carbono (almidones y azúcares): Son la base de la alimentación de la futura mamá. Los alimentos ricos en almidón son el pan integral y de salvado, todo tipo de pastas, arroz integral y cereales. En cambio, los azúcares o hidratos de carbono simples, proveen calorías menos nutritivas y energía instantánea, a diferencia de los almidones que permiten una mayor reserva energética. En este sentido debe limitarse el consumo de caramelos y barras de chocolate, gaseosas, bizcochos y masas producidas comercialmente, los cereales endulzados, la fruta en almíbar enlatada, los helados y postres congelados, entre otros.
• Proteínas: Cualquier alimento proteínico animal, incluidos los huevos y la leche, contiene aminoácidos esenciales en una proporción adecuada a las necesidades corporales, sobre todo en etapa de embarazo
• Lípidos: Los lípidos o grasas son esenciales para el normal funcionamiento del organismo. Eso sí, deben consumirse con suma discreción ya que una pequeña cantidad aporta muchas calorías. Son mejores las grasas de origen vegetal como los aceites (oliva, maíz, girasol, uva) y los condimentos naturales como la mayonesa.
• Vitaminas y minerales: Abundan principalmente en las verduras y las frutas. Para mantener la salud del organismo son necesarios alrededor de 15 vitaminas y éstas, excepto la K y D, sólo se encuentran en los alimentos. En cuanto a los minerales, durante el embarazo resulta importante mantener niveles altos de hierro y de calcio. El primero es necesario para la producción de hemoglobina (la parte de los glóbulos rojos que lleva el oxígeno) y se encuentra sobre todo en la carne y los huevos. Con respecto al calcio, es la base para el desarrollo de los huesos del bebé, y se encuentra principalmente en los lácteos, las verduras de hoja, los productos derivados de la soja y los pescados con espinas.

*Advertencia: Consulta a tu médico antes de seguir los consejos de nutrición propuestos en este artículo. La etapa de embarazo siempre requiere del control y la supervisión médica y profesional.

Claves para perder peso de manera efectiva

Cuando decides bajar de peso lo primero que piensas es en "dejar de comer", pero la realidad demuestra que este no es el mejor camino para lograrlo. Cambiar los hábitos alimenticios no siempre significa comer menos o pasar hambre, sino más bien todo lo contrario.
En principio, reemplazar ciertos alimentos por otros más saludables es lo más acertado para conseguir una pérdida de peso sostenida (ej.: suprimir algunas grasas e incorporar más fibra a la dieta). Sin embargo, no todo pasa por una óptima nutrición ya que la actividad física es la que finalmente decide si los resultados de un plan de adelgazamiento son exitosos o no.
Independientemente de la opción que elijas para perder peso, debes tener en cuenta la aplicación de algunas claves fundamentales que te ayudarán a conseguir el peso ideal sin esfuerzos innecesarios ni medidas extremas o fórmulas poco efectivas:

Distribución de los alimentos: Para no estar con hambre durante el día ni tentarte con bocaditos prohibidos, lo mejor es hacer 6 comidas diarias, 4 principales (desayuno, almuerzo, merienda y cena) y 2 secundarias (media mañana y media tarde). Es importante no saltearse las principales y las comidas secundarias o "colaciones" por supuesto deberán ser frutas, queso magro, gelatina o yogur.

Variedad de alimentos: Las dietas muy bajas en calorías y la carencia de ejercicio contribuyen a quemar tanto la masa muscular como la grasa corporal. Esta condición es muy malsana para el cuerpo, y el hambre, de rebote da como resultado que se recupere la grasa corporal.
Acostúmbrate a hacer una pauta semanal básica de alimentos, por ejemplo: una vez por semana pastas, una vez arroz, una vez carne roja, dos veces pollo, dos o tres pescado, siempre acompañados por vegetales crudos o cocidos. Esto te permitirá hacer una dieta rica y variada, que no resulte aburrida y que te permita incorporar distintos tipos de alimentos preparados de diferente forma.

Cantidad de alimentos: Todos los alimentos se convierten en grasa acumulada si se consumen en exceso. Las necesidades de proteínas y grasas de los seres humanos suelen ser fijas, y los hidratos de carbono complejos deben contribuir con energía (calorías) cuando se necesite. Para reducir los acúmulos de grasa en el cuerpo, es necesario utilizar más energía de la que se consume en los alimentos, por medio de actividades y ejercicios corporales. 

Actividad física: El enfoque correcto es el de aumentar gradualmente el ejercicio al tiempo que se disminuye gradualmente la ingesta de calorías (provista sobre todo desde las grasas). Un cambio rápido no funciona a largo plazo. Si la intensidad del ejercicio es lo bastante alta, el cuerpo quemará energía durante horas después de que el ejercicio haya acabado. Este efecto incrementa el Metabolismo Basal (MB), que es la energía que se quema en reposo. De esa forma consigues una pérdida de peso sostenida hasta recuperar tu peso ideal.

El secreto para cuidarte luego de una dieta

Si bien es cierto que para bajar de peso hay que reducir el consumo de calorías diarias, no precisamente hay que privarse de los alimentos más ricos para hacerlo. Para conservar los resultados conseguidos luego de un período de dieta es necesario tener en cuenta el control en el tamaño y la cantidad de porciones de los alimentos.
 

El Método Esencial de las Porciones es aplicable a cualquier estilo de alimentación y permite eliminar kilos sin someterse continuamente a una dieta específica. Aunque es preciso revisar que la alimentación cumpla con los requisitos nutricionales básicos y universales, un pequeño ajuste sólo en las porciones ya puede producir resultados sorprendentes a la hora de conservar la silueta.
Antes que nada es necesario recordar que una alimentación sana y equilibrada debe contener todos los nutrientes esenciales para nuestro cuerpo: hidratos de carbono (cereales, frutas y verduras), proteínas (carnes, huevo, leche, legumbres y frutos secos), grasas (carnes, leche y huevo), vitaminas y minerales (frutas, verduras, cereales), fibra (cereales, frutas y verduras de hoja) y agua. Sólo así el organismo recibe todos los componentes para conservarse en óptimas condiciones de salud.

Para detallar los porcentajes de consumo saludable de los diferentes grupos de alimentos puedes considerar para la alimentación diaria los siguientes valores (son orientativos):

- Cereales integrales, pan y pasta: 35%
- Frutas y verduras: 35%
- Carnes, legumbres y frutos secos: 12%
- Productos lácteos y huevos: 12%
- Grasas vegetales y azúcares naturales: 6%
- Agua: 2 litros diarios.

Cómo aplicar el Método Esencial de las Porciones

En términos generales, si tienes sobrepeso debes simplemente reducir la cantidad y/o el tamaño de las porciones de los alimentos y platos que habitualmente ingieres. Por ejemplo: si consumes tres porciones de pizza, redúcelas a dos; si consumes un helado con dos porciones, redúcelo a una porción; si tomas un vaso de cerveza pues consume medio vaso; si te comes una gran porción de torta con crema, redúcela a una porción más pequeña; si comes una hamburguesa con papas fritas y gaseosa; elimina las papas y la gaseosa; si consumes dos porciones suculentas de tarta de jamón y queso, pues sólo consume una única gran porción; si consumes dos platos de pastas con salsa y queso, reduce el consumo a un plato y con menos salsa.

El proceso de reducción de porciones debe ser gradual para evitar sentir apetito durante todo el día. Por eso lo ideal es aumentar la cantidad de comidas al día, en forma de mini comidas o colaciones, así los atracones se pueden controlar y la disminución de porciones se puede sostener en el tiempo. Comer menos cantidad de alimentos contribuye a reducir la cantidad de calorías, por ende, a perder kilos. El límite siempre es la sensación de saciedad.

A medida que elimines kilos te sentirás más liviana y el cuerpo demandará menos energía (calorías) para mantenerse. Revertir el círculo vicioso de los kilos de más (estás gorda y comes más, comes más porque estás gorda, y así sucesivamente) no es de un día para otro, por eso privarse de los alimentos más ricos genera ansiedad y falta de voluntad.
Con el Método Esencial de las Porciones no planteo eliminar alimentos de la dieta diaria, sólo propongo una reducción gradual en el consumo de comida hasta conseguir un equilibrio saludable.

After Diet: The Essential Method of Food Portions

Although it is true that to lose weight you must reduce your daily calorie intake, but it is not necessarily to give up delicious food. To maintain the results accomplished after a diet period, is necessary to consider a control on size and number of food portions.
The Essential Method of Food Portions applies to any food style and allows you to continue losing weight without going on constantly on a specific diet. Although, is necessary always to check that the daily diet meets the universal-basic nutritional requirements; a small readjustment on portions size can produce surprising results to maintain a slim body.
Before anything else, is necessary to remember that a healthy and balanced diet should contain all the essential nutrients for our body; carbohydrates (cereals, fruits and vegetables), protein (meat, eggs, milk, lentils, beans, dried fruit and soy grains), fats (meat , milk and eggs), vitamins and minerals (fruits, vegetables, cereals), fiber (cereals, fruits, green vegetables) , and water. Only then, the body receives all the ingredients that allow you to preserve an optimal health condition.

To know the recommendable daily intake percentages of the different foods, you must consider the following table:
Whole-grain cereals, bread and pasta: 35% of the daily diet.
Fruits and vegetables: 35% of the daily diet.
Meat, lentils, beans, whole- grains and nuts: 12% of the daily diet.
Dairy products and eggs: 12% of the daily diet.
Fat and sugar: 6% of the daily diet.
Water: at least 2 liters per day.

How to apply the Essential Method of Food Portions?

In general, if you are overweight you should simply reduce the amount and portion sizes intake regularly. For example, if you eat three slices of pizza, cut them down at two. Two portions of ice cream reduce it at one. A glass of beer reduces it at half a glass. A big portion of cake, reduce it to a smaller portion. A hamburger with fries and soda, eliminate fries and soda. Two portions of pasta with sauce and cheese, reduce consume at just one portion with less sauce.

The portions reduction process should be gradual to avoid hunger pangs.  For that reason, the ideal would be to increase the number of meals per day, in the form of mini-meals or snacks, in that way, the binge eating can be controlled, and the consume of fewer portions can be sustained over time. Eat fewer amounts of food helps to reduce calories and consequently lose pounds. The limit is always to be satisfied.

Eliminating your extra pounds will make you feel lighter; in addition, the body will require less energy (calories) to keep fit. Have an impact in the overweight vicious circle does not happen overnight, that is why refrain from tasty food  generate anxiety and lack of willpower. The Essential Method of Food Portions is not suggesting that you must eliminate foods from your daily diet; it just proposes a gradual reduction of intake food to accomplish a healthy balance. If you combine this Method with the learned concept after following the Initiation Diet, you never will need again to worry about having a healthy slim body.