Lo que debes saber sobre la "gripe"

En el transcurso de un año uno de cada diez adultos se enferma de gripe, mientras que en los niños la tasa es superior al 30 por ciento, ya que se transmite con mayor facilidad entre ellos.

La gripe o influenza es una enfermedad viral contagiosa que afecta las vías respiratorias y que repercute de manera decisiva en todo el organismo. Puede ser provocada por tres clases de virus (A, B, C) que se manifiestan entre los dos y cinco días de haberse incubado.

La forma en que se transmite el contagio del virus de la gripe es por contacto con otras personas que ya la padecen (vía aérea). Por ello los médicos siempre aconsejan quedarse en la casa para lograr curarse y no contagiar a otros. La inmunidad del cuerpo frente a la gripe no logra ser permanente, ya que el virus cambia con el tiempo y establece nuevas cepas infecciosas.

Síntomas de la "gripe"

• Dolor de cabeza, fiebre y escalofríos.

• Molestia en los oídos.

• Tos seca y dolor de garganta.

• Dolor en las articulaciones.

• Cansancio en todo el cuerpo, debilidad, dolor muscular.

• Sudoración.

• Trastornos gastrointestinales.

• Inapetencia.

*Estos síntomas son alerta para cualquier persona, pero quienes deben protegerse y cuidarse aún más son: los niños y los ancianos (más susceptibles), que al ser afectados pueden continuar con un cuadro de bronquitis, neumonía, sinusitis, otitis y descompensación en asmáticos. Para ellos siempre se aconseja una vacuna preventiva.

¿Cómo ocurre la formación de una gripe?

Primeramente la gripe se transmite a través de un estornudo o la tos de alguien que ya la padece. Luego el virus penetra en el organismo e ingresa por los ojos, boca o nariz. Dicho virus se instala en una célula que infecta a otras y provoca los síntomas de la gripe.

Lo fundamental es tratar de prevenir la enfermedad, aunque sea costoso el realizarlo (a través de las vacunas). Deben prestar mucha atención aquellas personas que cambian de ambiente continuamente o trabajan en espacios muy calefaccionados o con aire acondicionado.

¿Qué hacer frente a un cuadro gripal?

• El reposo absoluto en cama es lo ideal.

• Tomar mucho líquido, en especial jugos de frutas naturales.

• Inhalar vapores es muy bueno para descongestionar las vías respiratorias.

• Aplicar compresas de agua fría si hay fiebre y cubrir el cuerpo para favorecer la sudoración.

• Si hay dolor muscular, articular y escalofríos, darse un baño de agua tibia antes de acostarse.

• En caso de inapetencia, no esforzarse por comer ya que la dieta permite calmar los dolores musculares.

• Controlar la temperatura corporal que no sobrepase los 38ºC. Si ello ocurre ir de inmediato al médico.

• En caso de fiebre persistente, se pueden emplear antipiréticos y analgésicos para combatirla. Asimismo consultar al médico.

• Consumir ajo ya que tiene propiedades antivirales y antibacterianas. Ayuda al organismo a combatir las infecciones.

"La actividad física y una alimentación equilibrada transforman al organismo en inmune frente a los posibles contagios de gripe."

ADVERTENCIA: El único objetivo de este artículo es informativo, y de ninguna manera puede utilizarse como herramienta de diagnóstico para las enfermedades descriptas en el mismo. Recomiendo que ante cualquier duda consultes a un doctor.

Potencia tu sistema inmunológico y previene enfermedades

Aumentar las defensas naturales del organismo es la manera más eficaz de prevenir gripes, resfríos y alergias, sobre todo en las épocas de cambios climáticos. Para ello no es necesario recurrir a fórmulas mágicas, tan sólo debes seguir algunas pautas saludables para mejorar tu calidad de vida. Asimismo, algunas terapias alternativas ofrecen soluciones prácticas y naturales para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir las enfermedades propias de los estados de debilidad.

La Fitoterapia es una herramienta que emplean muchos médicos naturistas (e incluso clínicos) para solucionar problemas de todo tipo. Consiste en la utilización de determinadas hierbas o plantas con fines terapéuticos. En este sentido, aparecen dos alternativas frentes a los problemas de “bajas defensas”. En primer lugar, la equinácea es una planta que incrementa la producción de células y la acción antivirósica directa evitando así la propagación de bacterias. Por su parte, el astrágulus es una planta medicinal muy buena para prevenir resfríos comunes. Además es muy efectiva para mejorar los sistemas inmunitarios debilitados por sustancias químicas o radiaciones. Puedes consumirlas en infusión, de dos a tres veces por día, pero siempre con la supervisión de un médico naturista. 

Factores nutritivos para elevar tus defensas

La falta de nutrientes esenciales en la alimentación diaria es una causa habitual de la incapacidad del sistema inmunológico para hacer frente a las enfermedades relacionadas con virus y bacterias. Por eso es importante que ingieras una amplia variedad de vitaminas y minerales, además de otras sustancias. Por ejemplo, la vitamina A de la leche y sus derivados desarrollan una protección natural frente a los microorganismos. Por su parte, los carotenos presentes en zanahorias y calaba­zas poseen antioxidantes y protegen el organismo de los efectos que producen el estrés y la radiaciones del medio ambiente.

Asimismo, la vitamina C que posee la naranja, el limón y el kiwi, estimula la acción antivirósica y antibacteriana y es imprescindible para contrarrestar las infecciones. También es importante que consumas abundante frutos secos como  nueces y almendras (ya que son ricos en vitamina E), legumbres (porque aportan hierro) y todo tipo de cereales y panes integrales (importantes fuentes de minerales y vitaminas que refuerzan el sistema inmunológico). 

Medidas para incrementar la energía del organismo

Modificar determinados hábitos relacionados principalmente con tu estilo de vida, te permite reforzar las defensas del organismo y aumentar la energía de tu cuerpo. Para ello, es preciso que consideres las siguientes medidas:

• Consume alimentos frescos y naturales como frutas, verduras, cereales integrales (pan, pastas y granos), legumbres y frutos secos. A la vez, limita el consumo de grasas (sobre todo de origen animal) y azúcares refinados. Conviene que consumas miel de abejas en poca cantidad.

• Bebe al menos ochos vasos de agua natural por día. De esta manera consigues depurar el organismo y eliminar las toxinas acumuladas.

• Evita el cigarrillo y restringe el consumo de bebidas alcohólicas. El tabaco y el alcohol sólo le restan energía a tu cuerpo y generan un campo propicio para enfermedades virósicas.

• Realiza al menos treinta minutos de ejercicio físico por día. Esta práctica es clave para fortalecer tu organismo y prevenir así todo tipo de trastornos de salud. Llevar a cabo alguna actividad física por la noche favorecerá el descanso nocturno y le permitirá a tu cuerpo comenzar un nuevo día totalmente despejado.

• Promueve un estado emocional positivo. La risa es un remedio infalible contra todo tipo de dolencias y además aumenta la resistencia natural del organismo. Deja de lado las preocupaciones e intenta vivir la vida de una forma más desenfadada.

Mitos y Verdades sobre el "Sistema Inmunológico"

El sistema inmunológico protege al organismo de los virus y bacterias ambientales que producen trastornos tales como la gripe o los resfríos. Como medida preventiva, lo mejor es promover una actitud sanitaria que fortalezca las defensas del cuerpo. Sin embargo cuando el virus se instaló, es preciso despejar cualquier duda a la hora de actuar frente a él, ya que la culpa no sólo la tiene la debilidad del sistema inmunológico.

Ciertos hábitos considerados adecuados pueden en definitiva atentar contra la salud del paciente y todo su entorno. Por eso es preciso conocer cuánto de mito o verdad hay en cada situación:

Permanecer aislados:
Siempre se ha creído que la persona que padece gripe o resfrío, debe aislarse para no contagiar a otros. Lo cierto es que para el tiempo en que la persona haya mostrado los primeros síntomas de la gripe, ya será demasiado tarde. La mayoría de las enfermedades son contagiosas antes de mostrar los primeros síntomas.

Bajar la fiebre:
Ante un cuadro febril lo primero que todos hacemos es intentar bajar la fiebre. Pero no necesariamente debe ser así. La fiebre es la respuesta del sistema inmunológico que ayuda al organismo a defenderse. Una fiebre superior a 38,8 grados, en un bebé mayor de 6 meses, siempre debe ser tratada. Lo mismo ocurre si la fiebre es mayor a 37,8 grados en bebés de 0 o 2 meses de edad o a 38 grados, si la edad es de 3 a 6 meses. En el caso de las febrículas, su tratamiento podría prolongar el tiempo de la enfermedad, dado que numerosos microorganismos se vuelven inactivos cuando la temperatura corporal es elevada. Esta es la razón por la cual muchos médicos recomiendan esperar para ver qué ocurre con la fiebre.

Consumir vitamina C:

Se cree que tomar grandes dosis de vitamina C incrementan las defensas. Pero la verdad es que el cuerpo no acumula vitamina C, ya que el exceso lo elimina a través de la orina. En consecuencia, consumir suplementos de vitamina C cuando la dosis ya está cubierta no produce ningún efecto benéfico.

Protegerse con antibacterianos:
Muchas personas consideran necesario utilizar algún jabón antibacteriano. La verdad es que estos jabones no son necesarios y, en realidad, pueden causar que las bacterias se vuelvan resistentes, de acuerdo con algunos estudios científicos. La mejor alternativa a la hora de combatir los gérmenes sigue siendo el jabón común y el agua.

Recetas para aumentar las defensas (2ª parte)

Pechugas de pollo con salsa energética

Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 huevo
- 1 clavo de olor
- 100 g de sésamo
- Salsa de soja
- Jengibre
- Aceite de girasol
- Sal

Preparación:
Sazona las pechugas con la sal, bate el huevo en un plato sopero y añade una pizca de clavo de olor. Reboza las pechugas en el huevo, luego pásalas por el sésamo y fríelas en una sartén con aceite bien caliente. Por otra parte, prepara una salsa mezclando aceite de girasol con salsa de soja y ralladura de jengibre. Puedes mojar los trozos de pechuga en la salsa un vez que están servidos en la mesa. Rinde cuatro porciones. 

Tarta natural de frutas

Ingredientes:
- 1 naranja
- 1 kiwi
- 4 frutillas
- 1 racimo de uvas negras
- 1 hoja de gelatina
Para la masa:
- 1 paquete de galletas dulces
- 1 pizca de canela
- 1 copa de jerez
- 100 g de mantequilla
Para la crema de limón:
- 2 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
- Jugo y ralladura de dos limones

Preparación:
Tritura las galletas, añade el jerez, la canela y luego la manteca derretida. Amasa bien la pasta y colócala en un molde bajo previamente enmantecado. Lleva la preparación a horno moderado unos 20 minutos o hasta que esté crujiente.
Para la crema de limón: coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora eléctrica, tritura y cuela la crema resultante. Cocina a baño María hasta que espese (esto es colocando la crema en un recipiente que luego colocas sobre una olla con agua hirviendo). Rellena la tarta con la crema. Añade las frutas por encima y píntalas con la gelatina.

Recetas para aumentar las defensas (1ª parte)

A través de distintas comidas y preparaciones puedes mantener las defensas de tu organismo bien altas. De esta forma tu cuerpo está protegido frente al ataque de los virus y las bacterias que predominan en las distintas épocas del año, sobre todo en otoño y primavera. Así, una alimentación balanceada se constituye en el mejor aliado frente a las enfermedades.
A continuación describo dos recetas súper nutritivas que te ayudarán a fortalecer el sistema inmunológico por medio del aporte de una importante cantidad de vitaminas y minerales. Puedes consumir estos platos al menos una vez por semana para que sus efectos repercutan en tu cuerpo y consigas una salud de acero. 

Sopa mixta de especias

Ingredientes:
- 2 litros de agua o cantidad necesaria
- 6 a 8 dientes de ajo
- 4 rebanadas de pan tostado
- Tomillo
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
- Sal

Preparación:
En una olla coloca el pan tostado, los dientes de ajo pelados y enteros, el aceite, el tomillo, el pimentón y la sal. Luego cubre con abundante agua y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Retira el tomillo y mezcla bien la preparación para que el pan se integre por completo a la sopa. Sazona con una pizca de pimentón y sirve caliente. Rinde cuatro porciones. 

Sopa energética de cebolla

Ingredientes:
- 4 cebollas
- 2 litros de caldo de pollo
- 100 g de queso rallado
- 3 cucharadas de manteca
- Sal

Preparación:
En una cacerola a fuego lento derrite la manteca y coloca sobre ella las cebollas cortadas en pequeños dados. Espera a que la cebolla tome un color marrón fuerte y luego vierte el caldo de pollo y añade sal a gusto. Cocina hasta que la cebolla esté transparente. Si lo deseas puedes espolvorear con queso rallado. Sirve caliente. Rinde cuatro porciones.