Subir unos kilos: Hacia el peso ideal

Generalmente, se suele relacionar los regímenes alimenticios con la pérdida de peso, lo cual no es correcto. Cuando una persona se somete a una dieta, lo ideal es redimensionar sus hábitos a la hora de comer, para así suministrarle al organismo los nutrientes que necesita en la proporción justa. Pero, por lo general, esta clase de programas alimenticios es entendida como una batalla quimérica a la que se enfrentan los que engordan con sólo respirar. Sin embargo, existe la otra cara de la moneda. Esos seres envidiables que pueden engullir cualquier cantidad de dulces y/o alimentos deliciosamente engordantes, sin agregarle un gramo a su peso. Como todo, muchas de estas personas también están descontentas con lo que ven frente al espejo y entonces emprenden la ardua tarea de subir de peso. No obstante, el asunto es más complejo de lo que parece. Todas estas ansias por querer ganar o perder peso son propiciadas, según numerosos estudios científicos, por erróneos ideales de belleza o por el inentendible afán de aceptación que impregnan la sociedad y la educación actual. Por eso, más allá de la necesidad de tener una alimentación balanceada, antes de comenzar una dieta, ya sea para engordar o para adelgazar, es importante que la persona se enfrente a sus limitaciones genéticas y cuente con una autoestima capaz de aceptarlas, para así no hacer de este proceso algo tortuoso que conlleve una enfermedad.
 
PESO Y EQUILIBRIO

Engordar, sobre todo si se quiere hacer equilibradamente, no quiere decir que se dé carta abierta para sentarse ante una mesa llena de tortas, postres, alimentos ricos en grasas o en carbohidratos. El secreto de aumentar de peso de manera sana está en incluir en la dieta cotidiana cada uno de los grandes grupos alimenticios. Una dieta ideal debe incluir algo del grupo de la leche, las frutas, las hortalizas, del aporte proteico del grupo de las carnes y, por supuesto, cereales. Igualmente, no se puede dejar de lado las grasas, que también son importantes en una alimentación balanceada, pero claro, siempre controlando el consumo. Es el equilibrio entre estos grupos alimenticios lo que va a proporcionar los nutrientes necesarios para que el organismo tenga un buen metabolismo y un adecuado funcionamiento corporal.
Si bien existen personas que engordan desproporcionadamente, el secreto para engordar de manera pareja depende mucho de la consistencia, de la parte genética de cada quien. Pero si se desea engordar proporcionalmente hay que combinar la dieta con ejercicios. Si bien un plan de ejercicios permite quemar grasas, también permite aumentar proporcionalmente la masa muscular. No puede concebirse un régimen para engordar sin una rutina de ejercicios físicos que lo acompañe.