Alimentos y porciones: La clave para adelgazar con éxito

La mayoría de las dietas (para bajar, subir o mantener el peso corporal) hacen referencia a “porciones” en la descripción de sus menúes. Pero como poco se sabe de ellas, se terminan cometiendo involuntarios excesos a la hora de comer. Así no hay dieta que pueda funcionar. Por eso, lo mejor es consultar el siguiente resumen que describe a cuánto equivale en promedio una porción de alimento. 

Una porción de FRUTAS es igual a: 
- 1 manzana o peras medianas.

- ½ banana grande o 1 pequeña.

- 1 naranja mediana.

- 1 taza de frutillas.

- 4 quinotos. - 3 higos medianos.

- 8 granos de uva mediana.

- 1 mandarina grande o 2 chicas.

- ½ taza de frutas cocidas.

- ½ taza de jugo de frutas.

Una porción de VERDURAS es igual a:

- 1 pieza de alguna verdura mediana (zapallito, tomate, zanahoria).

- ½ taza de verduras cortadas.

- La cantidad que desees de ensaladas verdes crudas.

- 1 taza de zanahoria o remolacha crudas rallada.

- 1 taza de vegetales cocidos de hoja o cubitos de berenjena, zapallitos, palmitos o chauchas.

- 1 plato sopero de ensaladas crudas de varios colores.

- 2 rodajas finas de calabaza.

- 1 patata o boniato (batata) cocida mediana. 
Una porción de PASTAS es igual a: 

- 2 canelones de verdura.

- 10 ñoquis de sémola.

- 12 ñoquis de patata (papa).

- 15 ravioles de verdura.

- 1 taza de pastas secas cocidas.

- 1 taza de arroz cocido.

- 1 taza de legumbres cocidas.

Una porción de HUEVOS y CARNES es igual a:

- 1 huevo o 2 claras.

- 1 filete de ternera angosto.

- ¼ de pollo sin piel.

- 2 rebanadas de pechuga de pavo.

- 1 rebanada de carne fina (como una milanesa).

- 3 rebanadas de jamón cocido desgrasado.

- 3 salchichas dietéticas.

- 7 rebanadas finas de lomito ahumado.

- 1 filete de pescado.

- 1 lata de atún o ½ de caballa o merluza al natural.

- 4 sardinas envasadas al natural.

Una porción de LACTEOS es igual a:  - 1 vaso de leche de 200 cc.

- 6 cucharaditas de leche en polvo.

- 1 vaso de yogur de 200 cc.

- 100 g de queso untable sin grasa.

- 40 g de queso port salut o fresco.

- 40 g de queso cortado a máquina.

- 25 g de queso duro.

- 2 cucharadas de queso rallado.

- 40 g de mozzarella.
Una porción de ACEITE o ADEREZO es igual a:

- 1 cucharadita de aceite.

- 1 cucharada de manteca.

- 2 cucharadas de crema de leche.

- 1 ½ cucharada de mayonesa.

- 2 cucharadas de margarina diet.

- 3 cucharadas de mayonesa diet.

- 3 cucharadas de salsa golf diet.

En otros alimentos, una porción es igual a:

- 40 g de pan.

- 1 medialuna (croissant).

- 2 galletas dulces grandes.

- 4 tostadas pequeñas.

- 25 g de copos de cereales (sin azúcar).

- 30 g de salvado de avena.

- 2 nueces enteras.

- 10 cacahuates (maní).