Frente a situaciones que plantean exigencias especiales
al organismo se pueden seguir diferentes planes alimenticios. En cada caso se
trata de "dietas tipo" a las que se podrá recurrir cada vez que nos
encontremos en una situación semejante. Cualquiera de los planes dietarios se
sigue sólo durante cuatro días seguidos, y después se debe volver a una
alimentación más suculenta, nutritiva y balanceada.
PLAN ANTIESTRES
La vida sedentaria y el hábito de comer a los apuradas o de hacer 'comidas al paso' producen un deterioro general. Las tensiones provocan una mala asimilación. Por eso en este plan son fundamentales los hidratos de carbono.
Desayuno: Café o té, leche, una rodaja de pan (30 g), si es integral mejor, con una cucharadita de mermelada o miel, uno fruta. Como alternativa: café, 2 yogures, 2 galletitas de agua con mermelada o miel.
Almuerzo: Una porción discreta de pastas o de arroz (60-80 g pesados antes de cocinar) condimentado simplemente (tomate y albahaca, ajo, aceite y pimientos, ricota y orégano, aceite y queso parmesano, entre otras posibilidades).
PLAN ANTIESTRES
La vida sedentaria y el hábito de comer a los apuradas o de hacer 'comidas al paso' producen un deterioro general. Las tensiones provocan una mala asimilación. Por eso en este plan son fundamentales los hidratos de carbono.
Desayuno: Café o té, leche, una rodaja de pan (30 g), si es integral mejor, con una cucharadita de mermelada o miel, uno fruta. Como alternativa: café, 2 yogures, 2 galletitas de agua con mermelada o miel.
Almuerzo: Una porción discreta de pastas o de arroz (60-80 g pesados antes de cocinar) condimentado simplemente (tomate y albahaca, ajo, aceite y pimientos, ricota y orégano, aceite y queso parmesano, entre otras posibilidades).
100 g de carne o de pescado
a la plancha. Una abundante ensalada mixta condimentada con un hilo de aceite
de oliva y poca sal.
Cena: Sopa de verduras con 2 cucharadas de fideos o de arroz (medidas antes de cocinar), un huevo frito o uno tajada (60 g) de queso fresco.
Cena: Sopa de verduras con 2 cucharadas de fideos o de arroz (medidas antes de cocinar), un huevo frito o uno tajada (60 g) de queso fresco.
Verduras crudas o cocidas condimentadas con un hilo de
aceite, una rodaja de pan, un vasito devino.
*Importante: Beber entre
uno y dos litros de agua por día.
PLAN CONTRA EL CANSANCIO
El agotamiento puede ser el resultado de un exceso de trabajo y también provenir de los desequilibrios alimenticios. Para recuperar las fuerzas hay que comer racionalmente.
Desayuno: Café o té, leche, 2 frutas (inclusive, puede ser banana)
Colación: Un yogur entero del gusto que prefieras o un jugo de frutas.
Almuerzo: Un sándwich hecho con un pancito y rosbif o lomito de cerdo o jamón crudo magro. Acompañar con 2 tomates o 4 zanahorias chicas. Como postre, 2 frutas.
Merienda: Una ensalada de frutas o una fruta.
Cena: Un plato de pastas o de arroz condimentado con aceite y tomate.
PLAN CONTRA EL CANSANCIO
El agotamiento puede ser el resultado de un exceso de trabajo y también provenir de los desequilibrios alimenticios. Para recuperar las fuerzas hay que comer racionalmente.
Desayuno: Café o té, leche, 2 frutas (inclusive, puede ser banana)
Colación: Un yogur entero del gusto que prefieras o un jugo de frutas.
Almuerzo: Un sándwich hecho con un pancito y rosbif o lomito de cerdo o jamón crudo magro. Acompañar con 2 tomates o 4 zanahorias chicas. Como postre, 2 frutas.
Merienda: Una ensalada de frutas o una fruta.
Cena: Un plato de pastas o de arroz condimentado con aceite y tomate.
100 g de carne o de pescado
a la plancha con una ensalada mixta.
Después de cenar: Medio pancito solo o un cuarto de pancito con una cucharadita de mermelada.
*Importante: Durante el día, beber por lo menos un litro de agua mineral.
Después de cenar: Medio pancito solo o un cuarto de pancito con una cucharadita de mermelada.
*Importante: Durante el día, beber por lo menos un litro de agua mineral.
PLAN PARA AUMENTAR EL RENDIMIENTO INTELECTUAL
Comer desordenadamente, saltearse comidas, hacer una única comida completa diaria e irse enseguida a la cama son diversas formas de "desorientar" a nuestro organismo y disminuir su eficiencia mental. Para volver al buen camino, prueba este plan.
Desayuno: Ensalada de frutas o bien un café y un jugo de frutas.
Almuerzo: Una porción mediana de pastas o de arroz (90 a 120 g pesada antes de cocinar) condimentada con aceite y una nuez de manteca o manteca y queso rallado. Como segundo plato puedes elegir entre un huevo preparado como te guste o 2 fetas de jamón crudo magro con una rodajita de pan. Indispensables: una ensalada mixta y una fruta.
Cena: Sopa de verduras con o sin cabellos de ángel. Carne o pescado a la plancha con verduras crudas o cocidas.
*Dos veces por semana, reemplaza la carne por legumbres secas. Todos los días bebe un litro de agua mineral. Puedes tomar un vaso chico de vino con el almuerzo y con la cena.
Comer desordenadamente, saltearse comidas, hacer una única comida completa diaria e irse enseguida a la cama son diversas formas de "desorientar" a nuestro organismo y disminuir su eficiencia mental. Para volver al buen camino, prueba este plan.
Desayuno: Ensalada de frutas o bien un café y un jugo de frutas.
Almuerzo: Una porción mediana de pastas o de arroz (90 a 120 g pesada antes de cocinar) condimentada con aceite y una nuez de manteca o manteca y queso rallado. Como segundo plato puedes elegir entre un huevo preparado como te guste o 2 fetas de jamón crudo magro con una rodajita de pan. Indispensables: una ensalada mixta y una fruta.
Cena: Sopa de verduras con o sin cabellos de ángel. Carne o pescado a la plancha con verduras crudas o cocidas.
*Dos veces por semana, reemplaza la carne por legumbres secas. Todos los días bebe un litro de agua mineral. Puedes tomar un vaso chico de vino con el almuerzo y con la cena.
PLAN PARA MUJERES ACTIVAS
Si desarrollas una gran actividad física, debes
alimentarte correctamente para lograr un buen desempeño. Haz cinco comidas.
Desayuno: Café o té con leche. Cereal o copos o pan con mermelada.
Colación: Un panecillo con rodajas de tomate o una pequeña porción de torta.
Almuerzo: Una buena porción de pasta o de arroz (100 a 140 g pesada antes de cocinar) condimentada con puré de tomates y poco aceite. 100 g de carne de pescado a la parrilla o de jamón crudo, legumbres secas (tres veces por semana) o verduras crudos y cocidas.
Merienda: Un pancito con jamón o queso fresco, una fruta.
Cena: Una taza de pasta o arroz (medidos ya cocidos) con aceite, orégano y tomate, 1 presa de pollo o pescado, ensalada mixta.
Desayuno: Café o té con leche. Cereal o copos o pan con mermelada.
Colación: Un panecillo con rodajas de tomate o una pequeña porción de torta.
Almuerzo: Una buena porción de pasta o de arroz (100 a 140 g pesada antes de cocinar) condimentada con puré de tomates y poco aceite. 100 g de carne de pescado a la parrilla o de jamón crudo, legumbres secas (tres veces por semana) o verduras crudos y cocidas.
Merienda: Un pancito con jamón o queso fresco, una fruta.
Cena: Una taza de pasta o arroz (medidos ya cocidos) con aceite, orégano y tomate, 1 presa de pollo o pescado, ensalada mixta.
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